Электро мангалы для дома - Про Тепло | Про уют в вашем доме
55 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Электро мангалы для дома

Как выбрать домашний электромангал для шашлыка?

Электрический мангал как альтернативный вариант портативного устройства для жарки мяса призван обеспечить комфортное приготовление шашлыка в условиях городской кухни. Конструкцией удобно пользоваться как в помещении, так и на балконе. С помощью электрошашлычницы легко обустроить импровизированную зону барбекю во дворе или гараже. Также агрегат актуален на даче как доступный вариант для быстрого приготовления мяса, рыбы, грибов или овощей.

Особенности конструкции и принцип работы

Конструкция электромангала для шашлыка представляет собой металлический корпус с нагревательным элементом и набором шампуров. При работе устройства в камере создается высокотемпературный режим по аналогии с духовкой. В процессе термической обработки шампура с нанизанными заготовками вращаются вокруг оси, обеспечивается равномерная жарка продукта. Для работы прибора требуется напряжение сети 220 В.

Плюсы и минусы

Электрический мангал для шашлыка располагает массой конкурентных преимуществ:

  • практичность. С помощью прибора можно легко и быстро приготовить дома ароматное мясо и разнообразить меню;
  • простота эксплуатации. Требуется лишь установить шампура с заготовками, настроить параметры оборудования и ждать сигнала о завершении процесса термической обработки;
  • легкость ухода. Поверхности устройства, как и шампура, легко моются.

К тому же прибор удобно эксплуатировать как на открытом пространстве, так и в помещении.

Минусы электромангалов для дома:

  • энергозависимость;
  • высокоэффективные модели электромангалов представлены в дорогом сегменте.

Виды электромангалов

Электрические шашлычницы классифицируются по различным параметрам:

  • по типу устройства. Выпускают мощные горизонтальные модели и компактные аналоги вертикальной конструкции;
  • по материалу корпуса. Версии из нержавейки выделяются габаритами, прочностью и долговечностью. Алюминиевые конструкции легкие и недорогие;
  • по типу нагревательного элемента. Модели с ТЭНом способны служить надежно даже при высокой интенсивности эксплуатации. Кварцевая трубка быстро нагревается, это обуславливает оперативность процесса жарки мяса. Керамический нагревательный элемент позволяет минимизировать энергозатраты, однако модель стоит несколько дороже.

Горизонтальный электрический мангал

Также электрошашлычницы для дома разнятся по производительности. Мощные горизонтальные модели приборов от 2000 Вт располагают набором шампуров до 20 штук,и позволяют приготовить ароматные блюда для большой компании гурманов.

С горизонтальной загрузкой

Данная категория оборудования оснащается нагревательным элементом верхнего или нижнего расположения, также встречаются версии с ТЭНом на задней стенке.

Особенности горизонтальных электромангаловдляшашлыка:

  • комплект шампуров от 2-4 и до 10-20 штук в зависимости от модели;
  • одновременная загрузка от 2 до 8 кг мясных заготовок;
  • значительные габариты.

Горизонтальные варианты в основном стоят дороже, чем вертикальные, однако выпускают и версии мини в доступном сегменте.

С вертикальной загрузкой

Вертикальные электромангалыдлядома выделяются эргономичным дизайном и рассчитаны на небольшую загрузку мяса. Вокруг нагревательного элемента в центре устанавливаются шампура в комплекте с поддонами для сбора жидкости. Внутренняя поверхность металлического кожуха располагает теплоотражающим эффектом.

Особенности вертикальных агрегатов:

  • набор шампуров 5-10 штук в зависимости от бренда;
  • малая мощность прибора обуславливает длительность процесса термической обработки.

Электрический мангал с вертикальной загрузкой

Версии с вертикальной загрузкой занимают минимум места и рассчитаны для небольшой семьи.

Критерии выбора

Электрическиемангалы представлены в большом разнообразии вМоскве и других регионах страны и не сложно подобрать оптимальную модель в зависимости от характера эксплуатации.

Особенности выбора электрошашлычницы для дома:

  • если планируется интенсивная эксплуатация прибора, в приоритете варианты большой мощности;
  • для приготовления шашлыков в качестве блюда выходного дня для небольшой семьи подойдет агрегат средней производительности;
  • мини версию домашнего электромангала удобно использовать в компактной кухне;
  • если предполагается частая транспортировка агрегата по маршруту дом-дача-дом, стоит отдать предпочтение устройству из алюминия в силу легкости модели и простоты сборки.

Критерии выбора с учетом характеристик модели:

  • мощность. Выпускают агрегаты для жарки шашлыка с мощностью от 700 до 2500 Вт. Если в приоритете экономичность энергопотребления, подойдут варианты до 1000 Вт, однако они предусматривают длительный процесс приготовления. Скоростной режим термической обработки мяса обеспечивают приборы высокой мощности;
  • комплект шампуров. Вместительность оборудования и количество шампуров имеют значение, если планируется застолье с большим количеством участников трапезы. Для одноразовой загрузки до 8 кг мяса стоит выбрать горизонтальную модель большой мощности с набором шампуров 10-20 шт.

Примечательно, что встречаются и устройства с вертикальной загрузкой с относительно длинными шампурами, которые рассчитаны на обработку значительного количества заготовок.

Рейтинг лучших электрических мангалов

Как показывают отзывы, первые строки рейтинга лучших электрошашлычниц для дома занимают отечественные бренды.

Чудесница-5

Мощность вертикальной модели – 1100 Вт, вместительные шампура оснащены ограничителем против соскальзывания мясных заготовок и индивидуальными поддонами для сбора жира. Предусмотрено антипригарное покрытие, обуславливающее легкость ухода. Стоимость прибора варьируется в пределах 1500-2200 рублей.

Гидроагрегат Кавказ-2

Вертикальный прибор с мощностью 1200 Вт с температурным диапазоном до 280°C позволяет приготовить мясо за 8-20 минут. В комплекте 5 шампуров длиной 23 см из нержавейки, вытая конфигурация позволяет предотвратить соскальзывание кусочков продукта. Средняя стоимость изделия – от 1900 рублей.

Energy Нева-1

Бренд из Китая мощностью 1000 Вт вертикального исполнения и 5 шампурами позволяет приготовить до 1 кг мясных заготовок за 15-20 минут. Предусмотрен алюминиевый кожух, ручки шампуров и корпуса выполнены из полимеров. Цены варьируются в пределах 2000 рублей.

Kitfort KT-1402

Прибор мощностью 1000 Вт с 5 шампурами из нержавейки с термоизолированными ручками из зеленого пластика привлекает компактностью и стильным дизайном. Металлический кожух легко раздвигается, обеспечивая удобный доступ к шампурам. Модель весит всего 1,7 кг, предусматривает равномерное приготовление мяса благодаря теплоотражающему экрану. Цены варьируются в диапазоне от 3000 рублей.

Redmond RBQ-0252-E

Устройство мощностью 900 Вт с кожухом из алюминия располагает 6 витыми шампурами. Бренд из Поднебесной оснащен датчиком вертикального положения и предусматривает автоотключение при падении. Стоимость изделия стартует от 3000 рублей.

Maxwell MW-1990ST

Одним из ключевых достоинств бренда считается абсолютная бесшумность работы. Электрошашлычница оснащена 5 шампурами и металлическим кожухом-теплоотражателем с ручками из пластика. Прибор реализуется по цене от 3400 рублей.

Электрический мангал Maxwell MW-1990ST

Чудесница ЭШ-8

Вместительная вертикальная установка мощностью 1450 Вт с ТЭНом рассчитана на приготовление шашлыков из 2 кг мяса за один цикл. Агрегат предусматривает 8 шампуров с чашечками для сбора жидкости. Равномерность и быстрота прожаривания кусочков мяса обеспечивается вращающимися шпагами и отражающим экраном. Стоимость модели – от 2000 рублей.

Mystery MOT-3321

Электрошашлычница мощностью 1500 Вт способна прожарить мясо за 10-15 минут. В комплектацию входят шампура (7 штук) и 2 решетки. Вертикальная конструкция оснащена емкостью для стекания жидкости. Многофункциональный прибор предусматривает оригинальный дизайн, термоизолированные ручки, таймер.

Нептун 001

Среди моделей с существенным объемом загрузки заслуживает внимания отечественный бренд Нептун 001. В комплекте 6 шампуров длиной 31 см, благодаря которым легко приготовить за один цикл достаточное для большой компании количество мяса. Агрегат изготовлен из нержавеющей стали, предусматривает створчатый механизм кожуха, устойчивость конструкции обеспечивается 5 ножками из резины. Высокая мощность прибора обуславливает большую скорость приготовления мяса.

Кавказ-XXL

Оборудование с мощностью 1800 Вт и вертикальной загрузкой отличается высокой производительностью, вместительностью и долговечностью. Набор из 8 шампуров рассчитан на приготовление шашлыков из 2 кг мяса.

Tristar RA-2993

Горизонтальная многофункциональная модель предусматривает прочный корпус из нержавеющей стали. Мангал на 10 шампуров установлен под габаритными плитами для гриля. Устройство идеально подходит для жарки ароматных шашлыков из большого количества мяса за один подход.

Нюансы эксплуатации

Домашниймангалэлектрический ориентирован не только на жарку мяса или курицы, это многофункциональное устройство для термической обработки различных продуктов. С помощью данного прибора легко приготовить рыбу в фольге, зажарить аппетитные грибы и овощи, подрумянить колбасу и сардельки. В электрошашлычнице не сложно сделать мини пирожки или сосиски в тесте, чтобы обеспечить семейные трапезы разнообразными и колоритными блюдами.

Читать еще:  Пропорции и соотношение цементного раствора

Мангалы электрические

Гриль ENDEVER Grillmaster 116

Гриль Smile KG 943

Шашлычница REDMOND RBQ-0252-E

Гриль Weber Q 1400

Гриль ENDEVER Grillmaster 117

Мангал электрический FoofAtlas CY-930

Мангал Пикничок 401-267

Weber Вертел электрический для гриля SPIRIT 200/300

Мангал электрический CY-600 Foodatlas

Гриль Kelli KL-1351

Мангал Grillkoff Стандарт стальной усиленный с 6 шампур.

Гриль REDMOND SteakMaster RGM-M805

Гриль Lumme LU-1251

Мангал электрический FoodAtlas CY-930

Гриль Russell Hobbs 19925-56

Мангал Вертел большой Doorz ВБ черный

Мангал Grillkoff Стандарт без шампуров

Гриль ENDEVER Grillmaster 115

Мангал Grillkoff Max из нержавеющей стали c 6 шампурами

Электрический гриль барбекю Steba VG 50

Мангал Teweijia tw-8802 мангал 73х30х60см

Мангал Grillkoff Малыш

Мангал Дачный ONIX

Weber Вертел электрический для гриля Pulse 1000/2000

Мангал с шампурами

Мангал Onix Дачный

Мангал-барбекю Family Standart BBQ FSB 2000

Гриль REDMOND SteakMaster RGM-M800

Гриль Kitfort KT-1633

Мангал Onix Ноутбук

Weber Вертел электрический для гриля SPIRIT 200/300

Weber Вертел электрический для гриля SPIRIT 200/300

Гриль VIGOR HX-7110

Мангал складной компактный

Мангал «Шикардос» МГ-1

Мангал Комплект-Агро Пикничок

Гриль ENDEVER Grillmaster 210

Мангал Grillkoff Тайга без шампуров

Гриль Smile KG 1046

Мангал разборный Forester с ребрами жесткости, патент

Мангал разборный со столиком и подставкой под казан Тон.

Мангал Вертел большой Doorz Дракон черный

Мангал Grillkoff Стандарт с 6 шампурами

Мангал разборный Optimus plus 57х28х35,5см саталь 2мм

Мангал Teweijia tw-8800 мангал 35х27х20см

Мангал Вертел большой Doorz ВБ черный

Мангал Grillkoff Лукас

Гриль REDMOND Steak&Bake RGM-M802P

Гриль Tristar GR-2846

Мангал Grillkoff трансформер

Гриль-мангал Lincat ECG6FL

Мангал Везувий Пикник

Мангал BOYSCOUT 61270

Мангал Пикничок 401-565

Мангал Sandrigarden SG 50-30

Weber Вертел электрический для гриля Pulse 1000/2000

Мангал разборный Тонар (2мм, сумка)

Мангал BOYSCOUT 61237

Электрический гриль Weber PULSE 1000 черный

Мангал гриль передвижной 203

Складной автоматический мангал с электроприводом Rollaw.

Мангал Grillkoff Тюльпан

Гриль Bomann BQ 1240 N CB

Мангал-дипломат Forester из нержавеющей стали + 6 шампу.

Приготовить барбекю можно даже в квартире! Как выбрать электрический гриль для дома?

Электрогрили удобны при приготовлении сочного жареного мяса и барбекю, овощей.

Приборы подходят для тушения и разогрева блюд.

Их используют и на даче, и дома – все зависит от того, какой объем еды предстоит готовить и на сколько человек.

Требования к домашним электрогрилям

Для дома годится любой электрогриль, который можно приобрести в магазинах техники. Достаточно учесть несколько требований к прибору:

  • жаропрочное покрытие:
  • наличие регулятора мощности — можно выбрать вариант, который сам настраивает нужные параметры под то или иное блюдо, но и стоят такие экземпляры иногда вдвое дороже, чем обычные;
  • материал ручек — не должны нагреваться;
  • возможность снять поддон — если он будет несъемным, лучше отказаться от такой модели, поскольку придется постоянно выстилать противень фольгой.

Внимание! Покупая агрегат, обратите внимание на энергопотребление. Высокие показатели не годятся для домов со старой проводкой. Мощность многих моделей не превышает 2 кВт. Больше всех (до 2,5 кВт) потребляет гриль-пресс.

Виды: контактные, со съемными панелями, вертелом, вулканическим камнем и другие

Грили бывают нескольких видов:

  • контактные (открытого или закрытого типа);
  • бесконтактные;
  • со съемными панелями;
  • с несъемными панелями.

Модели бесконтактного типа делятся на следующие категории:

  • Вертикальные (с вертелом) — оборудованы вертелом для целой куриной тушки или несколькими шампурами для шашлыка. Вертел с нанизанными продуктами расположен не горизонтально, а вертикально, что обеспечивает равномерную прожарку.

Фото 1. Приготовление пищи в вертикальном электрогриле. При помощи устройства возможно прожарить как целую курицу, так и шашлыки.

  • Планетарные — нагревательный элемент выполнен в форме диска, отсюда и название. В рабочем режиме вращаются все вертела.
  • Карусельные — крепления с продуктами крутятся в процессе готовки не только вокруг батареи, но и вокруг своей оси, напоминая, карусель. Обычно такой агрегат присутствует в бистро.
  • Шампурные — подвид карусельных грилей, работают по тому же принципу, все заготовки насаживаются на вертела.
  • С вулканическим камнем — в данных моделях электрический элемент нагревает вулканические камешки, от жара которых и готовится пища.

Существуют еще и универсальные модели, которые сочетают в себе черты открытых и закрытых конструкций.

По принципу размещения: настольные, переносные, стационарные

По принципу размещения электрические грили бывают:

Переносные устанавливаются в любом месте дома или дворика. Главное, чтобы розетка была в зоне досягаемости. С помощью портативных агрегатов готовят мясные, рыбные, овощные блюда для средней семьи.

Стационарные грили в частных домах не используются из-за высокого энергопотребления, громоздкости и сложности в обращении.

Их часто можно встретить в ресторанах и кафе, они предназначены для приготовления еды на большое количество человек. За один раз гриль приготовит говяжью ногу, тушку птицы, цельную рыбу.

Настольная модель предназначена для создания маленького количества порций. Потребляет этот гриль немного: всего 0,7 кВт, стоит заметно меньше других. Но и приготовить на нем нечто масштабное, например, большой шампур шашлыков, тушку курицы или рыбу, не получится. Обычно эту модель приобретают для разогрева и поджаривания готовых блюд.

Универсальный совет, какой гриль лучше всего купить, дать невозможно. Выбор зависит от предпочтений семьи. Так, модель контактного типа подойдет любителям жареного, для тех, кто сам хочет регулировать уровень нагрева и предпочитает блюда с поджаристой корочкой.

Бесконтактный гриль имеет закрытую камеру, оборудованную шпажками или кронштейнами (вертелами), где продукты вращаются в процессе готовки. Ни о какой корочке здесь нет речи, этот вариант хорош для сторонников здорового питания, а также любителей шашлыков.

Важно! Бесконтактные варианты категорически не подходят для стандартных квартир из-за внушительных габаритов, их лучше поставить на даче.

Обзор электрического гриля-барбекю. Установка на балконе для готовки стейков или рыбы

Электрический гриль состоит из следующих частей:

  • элемент нагревания;
  • рабочая поверхность;
  • корпус;
  • поддон;
  • крепления для еды.

Обязательная составляющая любого электрогриля — нагревательный элемент (ТЭН), чья мощность достигает до 2 кВт. Покрытие поверхности прибора и ручки устройства не накаляются, что особенно удобно для владельца.

Электрические модели безопаснее и легче газовых, просты и неприхотливы в обращении. Их эксплуатация не влечет опасности, электрогриль можно использовать и в квартире, даже на балконе.

Модель средних размеров позволяет приготовить до шести порций, таким образом, получится накормить 12—15 человек.

Справка. Лучше выбрать модель, где пластины соединяются при помощи шарниров или присутствует регулируемая крышка. При этом, обратите внимание и на ножки. Наклонное положение крышки годится для приготовления жирных свиных стейков или рыбы.

Устройство может работать в одном из режимов:

Помимо основных частей, может присутствовать термостат, регулятор температуры.

Фото устройств

Фото 2. Электрический гриль с вулканическими камнями. Представляет из себя бесконтактную модель устройства.

Фото 3. Приготовление пищи на контактном электрогриле. Одновременно можно готовить различные блюда.

Фото 4. Бесконтактная модель электрического гриля. Устройство лишено крышки, пища жарится только с одной стороны.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как правильно выбрать электрогриль для использования в домашних условиях.

Нюансы приобретения электрогрилей для дома

Прежде чем отправляться в супермаркет, подумайте, что будете готовить в гриле, сколько человек им собирается пользоваться и хватит ли прибору места? Проводка должна быть достаточно устойчивой, чтобы планируемая барбекю-вечеринка ничем не омрачалась.

Помните, что один гриль не заменит собой другие устройства, например, пароварку. Недостаточное внимание к выбору покупки может завершиться разочарованием и впустую потраченными деньгами.

Электромангал и газовая шашлычница – преимущества и недостатки

Шашлык! Одно это слово рисует в голове образ румяных, ароматных, истекающих вкусным соком кусочков мяса, нанизанных на шампур. Приготовление этого, безусловно, достойнейшего блюда должно отвечать определенным требованиям. Мясо необходимо заранее замариновать согласно любому из множества рецептов, а готовить его следует на мангале, специальном приспособлении, придуманном столетия назад народами Кавказа. Традиционный шашлык готовиться на углях, на открытом воздухе. Однако не всегда есть возможность отправиться на природу с мангалом, а уж если захотелось вкусить шашлыка зимой, то и вовсе становиться печально. Тем не менее современный мир постоянно выдумывает технологические новинки, чтобы обойти те или иные проблемы. В случае с шашлыком, придуманы электро мангалы и газовые шашлычницы, работающие от электричества или на газу. Купить электромангал — значит избежать мороки с дровами или углями, и к тому же иметь возможность готовить в домашних условиях, когда не получается или просто нет желания выехать на природу.

Читать еще:  Печи для бани на дровах с баком

Электромангал

Существуют различные виды электрического мангала. К одному из вариантов можно отнести приспособление с жарочной поверхностью, либо гладкой, либо рифленой. В первом случае продукт просто обжаривается. Во втором рифленая поверхность создает имитацию жарки на мангале. Другой вариант электромангала более дорогостоящий и представляет собой лавовый гриль, в котором электрический ТЭН нагревает лавовый камень, выше которого расположена мангальная решетка с продуктами. На лавовый камень можно высыпать древесных углей для достижения эффекта натуральной жарки на мангале. Популярны варианты электрических мангалов, которые в конструкции имеют нагревательные элементы немалой мощности, расположенные внутри стержней решетки, благодаря чему жир от мяса как бы карамелизируется, что придает блюду особый уникальный вкус.

Электрический мангал, в основном предназначен для жарки продуктов на специальных вертелах с горизонтальным расположением шампуров. Изготавливается обычно из нержавеющей стали с возможным дополнением из огнеупорного стекла.Нагревательный элемент, как вариант, монтируется на фарфоровых трубках, устанавливается вертикально на изоляторах, предотвращающих контакт с корпусом. Внутри создается температурное поле, распространяющееся равномерно и характеризующееся мощным инфракрасным излучением.

Электро шашлычница

Еще одно приспособление для приготовления шашлыка, позволяющее готовить любимое блюдо, не выезжая на природу, что иногда бывает просто невозможно, либо для кого-то неудобно. Электрическая шашлычница способна аккуратно приготовить шашлыки из свинины, кролика, говядины и даже рыбы, с луковыми колечками или чесночком, источающие запах, кружащий голову и вызывающий здоровый аппетит непосредственно дома, на кухне или балконе. При соблюдений условий приготовления и всех особенностей, шашлык в электрошашлычнице может получиться ничуть не хуже приготовленного на мангале.

Электрошашлычница горизонтальная либо вертикальная по сути являет собой комплексный прибор для обработки продуктов, как мясных, так и овощных посредством инфракрасного гриля. Наиболее явное отличие от электромангала заключается в вертикальном расположении шампуров внутри прибора. Один из вариантов электрошашлычницы содержит нагревательный элемент, который состоит из нихромовой спирали, находящейся в колбе из толстостенного стекла из кварца. Благодаря прямому инфракрасному излучению достигается эффект гриля и мясо подвергается качественной температурной обработке. В некоторые шашлычницы за счет удобства конструкции и адекватных размеров можно готовить шашлык из более чем внушительных кусков мяса, что дает возможности, аналогичные стандартным мангалам. Дополнительные конструктивные особенности, к примеру наличие алюминиевых стаканов для сбора сока и жира, а также выполнение корпуса из высококачественного пищевого алюминия дают возможность содержать прибор в необходимой чистоте. Не стоит забывать и о полной автоматизации процесса приготовления блюд.

Газовый мангал

Мангалы, работающие на газу, занимают свою нишу среди приборов, предназначенных для приготовления шашлыка и аналогичных блюд. Основную массу газовых мангалов составляют приспособления серьезных размеров, снабжаемых газовыми баллонами, что в итоге создает довольно крупногабаритную установку, чаще всего используемую в ресторанах, кафе в качестве стационарного прибора — профессионального мангала для приготовления большого количества блюд. Подобный мангал на газу многофункционален и приспособлен для жарки пищи на раскаленной решетке. Могут использоваться для приготовления блюд из мяса и мясного фарша, овощей, рыбы. В конструкции нередко предусматривается отдельная регулировка горелок. Благодаря такому зонированию тепла можно готовить блюда с разной степенью термообработки. Решетка мангала обычно регулируется по высоте, что позволяет менять, в зависимости от предпочтений, степень прожарки продуктов. Большинство мангалов имеют встроенный жиросборник, что позволят готовить пищу аккуратно в условиях чистоты.

Портативная газовая шашлычница

Еще одно приспособление, которое может оказаться незаменимым, благодаря своей универсальности, малым габаритам и мобильности — переносная газовая шашлычница. Такой прибор весьма компактен, способен собираться в небольшой кейс, удобный для транспортировки. Эта особенность позволяет использовать его не только в домашних условиях, но также брать с собой на природу, в случаях, когда нет желания возиться с мангалом и углями. Для приведения прибора в рабочее состояние достаточно разложить ножки и открыть створки. Комплектуется обычно набором из 5-6 шампуров, жиросборником, рамкой для шампуров, моторчиком и удобным для переноски плечевым ремнем. Шампуры вращаются самостоятельно, приводимые в движение электрическим моторчиком, для работы которого достаточно одной батарейки. Такое автоматическое вращение исключает возможность подгорания мяса с какой-либо стороны. Работает прибор на газу, используя специальный газовый картридж, которого обычно хватает на 2,5 часа работы. Время приготовления партии шашлыков составляет в среднем 15-20 минут. Инфракрасный эффект, создаваемый керамической горелкой, дает возможность равномерно прожариться мясу как снаружи, так и внутри.

Плюсы газовых и электрических мангалов

  • быстрый, а в случае с газовым прибором, моментальный старт делает эти виды мангалов удобными и легкими в настройке.
  • постоянная температура, не зависящая от остывания угля или прихотей ветра, а во многих случаях и контролируемая, ее можно уменьшать или увеличивать.
  • универсальность приборов говорит о возможности приготовления не только классического шашлыка, но и многих других блюд из разнообразных продуктов.
  • легкая чистка подобных мангалов залог удобства эксплуатации.

Минусы газовых и электрических мангалов

  • стоимость аналогичных стандартных мангалов, использующих уголь в качестве источника тепла, существенно ниже, поэтому желающим приобрести газовые или электрические варианты придется раскошелиться.
  • несмотря на схожесть готового продукта по вкусовым качествам с получаемым на угольном мангале, идентичности добиться невозможно, даже в случае применения имитаторов запаха дыма, к примеру, пищевого жидкого дыма.
  • эксплуатация таких приборов требует определенных затрат, связанных со стоимостью соответствующих видов энергии: электричества и газа, в то время как угольный мангал может и не требовать дополнительных трат вовсе, поскольку может работать просто на бесплатных дровах и ветках.

Как бы там ни было, в условиях современного мегаполиса и занятости чуть ли не 24 часа в сутки, проводить достаточно времени на природе не получается. Но желание в свободное время отведать такого простого и манящего блюда, как шашлык, все равно остается. Поэтому, подобные приспособления остаются актуальными для городских жителей и, чем больше город, тем больше спрос и, соответственно, предложение. К примеру, портативный газовый мангал или электрошашлычница в Москве явление отнюдь не редкое. Задавшись вопросом, где купить электрошашлычницу или где купить электромангал ответом будут сотни сайтов на соответствующую тематику или специальные печатные издания по типу желтых страниц, где тонны объявлений фирм, занимающихся производством и продажей необходимой вам продукции. Мы предлагаем вам купить высококачественные мангалы от ведущих производителей по самым выгодным ценам.

В отличие от классических угольных или металлических мангалов, конструкция газовых и электрических существенно сложнее, поэтому в процессе эксплуатации в случае возникновения неисправностей подобных приборов, обращайтесь к профессиональным мастерам, имеющим соответствующие навыки и опыт обращения с аналогичными устройствами.

Электромангал и газовая шашлычница – преимущества и недостатки

Шашлык! Одно это слово рисует в голове образ румяных, ароматных, истекающих вкусным соком кусочков мяса, нанизанных на шампур. Приготовление этого, безусловно, достойнейшего блюда должно отвечать определенным требованиям. Мясо необходимо заранее замариновать согласно любому из множества рецептов, а готовить его следует на мангале, специальном приспособлении, придуманном столетия назад народами Кавказа. Традиционный шашлык готовиться на углях, на открытом воздухе. Однако не всегда есть возможность отправиться на природу с мангалом, а уж если захотелось вкусить шашлыка зимой, то и вовсе становиться печально. Тем не менее современный мир постоянно выдумывает технологически новинки, чтобы обойти те или иные проблемы. В случае с шашлыком, придуманы электро мангалы и газовые шашлычницы, работающие от электричества или на газу. Купить электромангал — значит избежать мороки с дровами или углями, и к тому же иметь возможность готовить в домашних условиях, когда не получается или просто нет желания выехать на природу.

Читать еще:  Как подготовить теплицу на зиму?

Электромангал

Существуют различные виды электрического мангала. К одному из вариантов можно отнести приспособление с жарочной поверхностью, либо гладкой, либо рифленой. В первом случае продукт просто обжаривается. Во втором рифленая поверхность создает имитацию жарки на мангале. Другой вариант электромангала более дорогостоящий и представляет собой лавовый гриль, в котором электрический ТЭН нагревает лавовый камень, выше которого расположена мангальная решетка с продуктами. На лавовый камень можно высыпать древесных углей для достижения эффекта натуральной жарки на мангале. Популярны варианты электрических мангалов, которые в конструкции имеют нагревательные элементы немалой мощности, расположенные внутри стержней решетки, благодаря чему жир от мяса как бы карамелизируется, что придает блюду особый уникальный вкус.

Электрический мангал, в основном предназначен для жарки продуктов на специальных вертелах с горизонтальным расположением шампуров. Изготавливается обычно из нержавеющей стали с возможным дополнением из огнеупорного стекла. Нагревательный элемент, как вариант, монтируется на фарфоровых трубках, устанавливается вертикально на изоляторах, предотвращающих контакт с корпусом. Внутри создается температурное поле, распространяющееся равномерно и характеризующееся мощным инфракрасным излучением.

Электро шашлычница

Еще одно приспособление для приготовления шашлыка, позволяющее готовить любимое блюдо, не выезжая на природу, что иногда бывает просто невозможно, либо для кого-то неудобно. Электрическая шашлычница способна аккуратно приготовить шашлыки из свинины, кролика, говядины и даже рыбы, с луковыми колечками или чесночком, источающие запах, кружащий голову и вызывающий здоровый аппетит непосредственно дома, на кухне или балконе. При соблюдений условий приготовления и всех особенностей, шашлык в электрошашлычнице может получиться ничуть не хуже приготовленного на мангале.

‘float left’, ‘clear’ => ‘left’, ‘margin_top’ => », ‘margin_bottom’ => », ‘padding_top’ => », ‘padding_bottom’ => »), array(), array()) —>

Электрошашлычница горизонтальная либо вертикальная по сути являет собой комплексный прибор для обработки продуктов, как мясных, так и овощных посредством инфракрасного гриля. Наиболее явное отличие от электромангала заключается в вертикальном расположении шампуров внутри прибора. Один из вариантов электрошашлычницы содержит нагревательный элемент, который состоит из нихромовой спирали, находящейся в колбе из толстостенного стекла из кварца. Благодаря прямому инфракрасному излучению достигается эффект гриля и мясо подвергается качественной температурной обработке. В некоторые шашлычницы за счет удобства конструкции и адекватных размеров можно готовить шашлык из более чем внушительных кусков мяса, что дает возможности, аналогичные стандартным мангалам. Дополнительные конструктивные особенности, к примеру наличие алюминиевых стаканов для сбора сока и жира, а также выполнение корпуса из высококачественного пищевого алюминия дают возможность содержать прибор в необходимой чистоте. Не стоит забывать и о полной автоматизации процесса приготовления блюд.

Газовый мангал

Мангалы, работающие на газу, занимают свою нишу среди приборов, предназначенных для приготовления шашлыка и аналогичных блюд. Основную массу газовых мангалов составляют приспособления серьезных размеров, снабжаемых газовыми баллонами, что в итоге создает довольно крупногабаритную установку, чаще всего используемую в ресторанах, кафе в качестве стационарного прибора — профессионального мангала для приготовления большого количества блюд. Подобный мангал на газу многофункционален и приспособлен для жарки пищи на раскаленной решетке. Могут использоваться для приготовления блюд из мяса и мясного фарша, овощей, рыбы. В конструкции нередко предусматривается отдельная регулировка горелок. Благодаря такому зонированию тепла можно готовить блюда с разной степенью термообработки. Решетка мангала обычно регулируется по высоте, что позволяет менять, в зависимости от предпочтений, степень прожарки продуктов. Большинство мангалов имеют встроенный жиросборник, что позволят готовить пищу аккуратно в условиях чистоты.

Портативная газовая шашлычница

Еще одно приспособление, которое может оказаться незаменимым, благодаря своей универсальности, малым габаритам и мобильности — переносная газовая шашлычница. Такой прибор весьма компактен, способен собираться в небольшой кейс, удобный для транспортировки. Эта особенность позволяет использовать его не только в домашних условиях, но также брать с собой на природу, в случаях, когда нет желания возиться с мангалом и углями. Для приведения прибора в рабочее состояние достаточно разложить ножки и открыть створки. Комплектуется обычно набором из 5-6 шампуров, жиросборником, рамкой для шампуров, моторчиком и удобным для переноски плечевым ремнем. Шампуры вращаются самостоятельно, приводимые в движение электрическим моторчиком, для работы которого достаточно одной батарейки. Такое автоматическое вращение исключает возможность подгорания мяса с какой-либо стороны. Работает прибор на газу, используя специальный газовый картридж, которого обычно хватает на 2,5 часа работы. Время приготовления партии шашлыков составляет в среднем 15-20 минут. Инфракрасный эффект, создаваемый керамической горелкой, дает возможность равномерно прожариться мясу как снаружи, так и внутри.

Плюсы газовых и электрических мангалов

  • быстрый, а в случае с газовым прибором, моментальный старт делает эти виды мангалов удобными и легкими в настройке.
  • постоянная температура, не зависящая от остывания угля или прихотей ветра, а во многих случаях и контролируемая, ее можно уменьшать или увеличивать.
  • универсальность приборов говорит о возможности приготовления не только классического шашлыка, но и многих других блюд из разнообразных продуктов.
  • легкая чистка подобных мангалов залог удобства эксплуатации.

Минусы газовых и электрических мангалов

  • стоимость аналогичных стандартных мангалов, использующих уголь в качестве источника тепла, существенно ниже, поэтому желающим приобрести газовые или электрические варианты придется раскошелиться.
  • несмотря на схожесть готового продукта по вкусовым качествам с получаемым на угольном мангале, идентичности добиться невозможно, даже в случае применения имитаторов запаха дыма, к примеру, пищевого жидкого дыма.
  • эксплуатация таких приборов требует определенных затрат, связанных со стоимостью соответствующих видов энергии: электричества и газа, в то время как угольный мангал может и не требовать дополнительных трат вовсе, поскольку может работать просто на бесплатных дровах и ветках.

Как бы там ни было, в условиях современного мегаполиса и занятости чуть ли не 24 часа в сутки, проводить достаточно времени на природе не получается. Но желание в свободное время отведать такого простого и манящего блюда, как шашлык, все равно остается. Поэтому, подобные приспособления остаются актуальными для городских жителей и, чем больше город, тем больше спрос и, соответственно, предложение. К примеру, портативный газовый мангал или электрошашлычница в Москве явление отнюдь не редкое. Задавшись вопросом, где купить электрошашлычницу или где купить электромангал ответом будут сотни сайтов на соответствующую тематику или специальные печатные издания по типу желтых страниц, где тонны объявлений фирм, занимающихся производством и продажей необходимой вам продукции. Мы предлагаем вам купить высококачественные мангалы от ведущих производителей по самым выгодным ценам.

», ‘clear’ => », ‘margin_top’ => », ‘margin_bottom’ => », ‘padding_top’ => », ‘padding_bottom’ => »), array(), array()) —>

В отличие от классических угольных металлических или кованных мангалов, конструкция газовых и электрических существенно сложнее, поэтому в процессе эксплуатации в случае возникновения неисправностей подобных приборов, обращайтесь к профессиональным мастерам, имеющим соответствующие навыки и опыт обращения с аналогичными устройствами.

Ссылка на основную публикацию